Hon stod i dörröppningen med en stor skål med välsmakande hemgjord gryta och han kände lukten av hennes fantastiska matlagning från andra sidan uppfarten. Skulle det inte vara något, tänkte han. För att bevara hennes briljanta rätter och göra dem lätta att ta med sig. Bara genom att tillsätta varmt vatten. Som expert inom området frystorkningsteknik visste Rolf Hansen att skonsam frystorkning var en konst som ännu inte bemästras. Men hans passion för både hemlagad matlagning och friluftsliv tände en gnista. Köttbitarna behövde inte bara smaka nykokt. Det måste kännas likadant. Grönsakerna måste ha samma tuggmotstånd som hon så perfekt förberedde dem. Och framför allt fanns det inget sätt att han skulle låta ett korn av smak försvinna från dess arktiska ursprung. 1989, i dörren till deras hem, föddes affärsidén för Drytech. Från den eftermiddagen luktade deras garage som ett kök när Rolf Hansen återuppfann vetenskapen om frystorkningsteknik. Idag delas hans passion för hemlagad matlagning och friluftsliv av miljoner varje år.
0
