Lansky Professional System

Komplett slipsystem från Lansky. Det här systemet innehåller alla slipstenar du behöver för att hålla dina knivar vassa. Vinkelhållare, slipolja och 5 slipstavar i olika kornigheter medföljer (grov 120 grit, medium 280 grit, fin 600 grit och ultrafin 1000 grit). Den femte stenen i setet är en trekantig sten (medium) som används till sågtandade knivar. Det här setet är perfekt till att slipa filéknivar, sågtandade knivar, köksknivar och bruksknivar.

Alla Lanskys slipsystem innehåller:

• Knivhållare med flera vinkelval
• Precisionsstång som hjälper till att bibehålla en exakt slipvinkel
• Slipolja
• Specialskruvar för knivhållaren som underlättar hanterandet av knivhållaren
• Rejäl och formgjuten förvaringslåda

Rekommenderade slipvinklar:

• 17° - För filéknivar, skalpeller, rakknivar och knivar som kräver en extrem skärpa
• 20° - Passar till bland annat kockknivar och de flesta köksknivar. Den här slipvinkeln är även utmärkt till flåknivar, styckknivar och slaktknivar.
• 25° - Den här slipvinkeln är bra till bland annat jaktknivar, fiskeknivar och fritidsknivar. Den här slipvinkeln håller skärpan väl och länge.
• 30° - För bruksknivar så som mattknivar, kartongknivar och grovknivar.